Но в первую очередь хочу предупредить: вот хотите верьте, а хотите проверьте, но капусту нужно квасить только в мужской день - понедельник, вторник, четверг. Я не один десяток раз это проверяла - работает четко. Вот бывает так - нужно срочно сделать квашеную капусту, делаю и только потом вспоминаю, что день-то не тот что нужно. И капуста моя... мягкая, с тянущимся, как кисель, рассолом... Сплошной перевод продукта. А ведь рецепт всегда один и тот же. А как сделаю квашеную капусту в нужный день - все просто замечательно!

Итак, рецепт хрустящей квашеной капусты.

Головку капусты помыть и нарубить специальным ножом или обычным, если вы умеете это сделать. Полоски нужно сделать тонкими и одинаковыми по толщине.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Равномерно перемешать с капустой.

Лавровый лист и перец горошек можно поместит ... Читать дальше »

Для приготовления

курочки в молочно-чесночном соусе

, Вам понадобяться следующие ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм

Луковица средняя - 1 шт

Молоко - 400 мл

Чеснок - 4 зубчика

Мука - 3 ч.л.

Молотый перец и соль по вкусу

Зелень

Нежный молочно-чесночный соус придаст курице пикантности, а готовиться все очень быстро и просто!

Промываем куриное филе и нарезаем его на тоненькие полоски.

Среднюю луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.

Смешиваем молоко, мелко рубленный чеснок и 1,5 чайной ложки муки. Солим и перчим.

В сковороде на небольшом количесве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем мясо. Добавляем соль, перец и обжариваем на средне ... Читать дальше »